Napa Valley | 纳帕谷里的米其林级高级餐厅——唯有美食与爱不可辜负

meiju.ai.Inc meiju.ai.Inc 2017-03-01 15:33 8028 25

位于北加州的纳帕谷,是世界著名的红酒产区。在绵延起伏的葡萄园之中纳帕从不缺少有着世界声誉的美酒佳酿。不过,美酒从来都与佳肴相伴,意料之外,情理之中的是加州高品质餐厅最聚集的地方不是洛杉矶也不是旧金山——是纳帕谷。

纳帕谷的米其林三星级别餐厅,除了在加州屈指可数的French Laundry、Meadowood坐镇纳帕谷,除此以外还有风格各异各种小有名气的主厨满足着我们的对色香味俱全的挑剔要求。即使是被认定为“美食界的世界中心“的洛杉矶也不可小觑NAPA的实力。

(一)

The French Laundry

 米其林三星级别餐厅★★★

主厨Thomas Keller的餐厅系列之一,“世界上最好的法式餐厅并不在法国,而在纳帕。” French Laundry就是这么夸张地拥有着世界的美誉。它拿奖拿到手软的辉煌历史中不多赘述,就在最近,世界上最棒的50家餐厅评选中,加州榜上有名的唯一一家就是它!

它的名厨、百年建筑、有机花园,美酒与餐单等每一处细节都那么让人津津乐道。米其林指南观察员是这么评价的:“闹中取静的The French Laundry是就是无可挑剔的服务与无以伦比的美食的同义词……“关于订位,这家永远是一桌难求。

地址:6640 Washington St Yountville, CA 94599

电话:(707) 944-2380

营业时间:

周一 - 周四 5:30 pm - 9:30 pm

周五 - 周日 11:00 am - 1:00 pm  5:30 pm - 9:30 pm

 

(二)

The Restaurant At Meadowood

米其林三星级别餐厅★★★

首先这是一个度假地,再者它是一个酒庄,最后它拥有一家出众的餐厅。这家店由年轻的主厨Christopher Kostow掌勺,对食材的生鲜极度追求,他不仅是一位善于烹饪珍馐的国际大厨,还是一位精于园艺的食材鉴赏家,更是“从农场到餐桌”烹饪理念的倡导者。

10道菜的流程,超过1500+种配酒,还有对客人不同喜好提供差异化的服务。如果你在计划一个奢华的假日,Meadowood就是好选择。早晨可以叫早餐到房间,屋外有英式庄园风景,还有不错的Spa, 网球场,游泳池。而且,样样俱全,服务逆天的Meadowood,订位也不难哦~比起French Laundry是容易得多。

地址:900 Meadowood Ln St. Helena, CA 94574

电话:(707) 967-1205

营业时间:

周二 - 周六 5:30 pm - 10:30 pm

 

(三)

Bouchon

米其林一星级别餐厅

主厨Thomas Keller的餐厅系列之一,仍然是用亲切的价格供应法式的经典料理,注重呈现历久却仍然弥新的法式原味。比较典型的菜肴有steak frites(牛排和薯条)和大厨本人Roasted Chicken with polenta (法式烤鸡和玉米粥)。

主厨Keller也总是开玩笑说他结束了French Laundry一天的掌勺工作之后可以在Bouchon好好吃个晚饭。

地址:6534 Washington St Yountville, CA 94599

电话:(707) 944-8037

营业时间:

周一 - 周五 11:00 am - 12:00 am

周六 - 周日 10:00 am - 12:00 am

 

(四)

Auberge du Soleil Restaurant

米其林一星级别餐厅

这家店既是餐厅,也是一个奢华度假地。在1981年创建,是Napa酒乡最早的极佳餐厅之一。

空间开阔,风景很美,是Napa欣赏落日的好餐厅。一次可以选择3道或者4道菜。牛排、猪排和Brunch都非常推荐。

地址:180 Rutherford Hill Road Rutherford, CA 94573

电话:(800) 348-5406

营业时间:

周一 - 周日

7:00 am - 11:00 am

11:30 am - 2:30 pm

5:30 pm - 9:30 pm

 

(五)

La Toque

米其林一星级别餐厅

Auberge Du Soleil不同的是,除了普通的3道、5道菜的流程,这家还能为顾客提供7道菜的餐单。喜欢一顿吃不同菜的伙伴们,这家是你的不二选择。

如果你喜欢小酌一杯,你应该不会错过这一家,在餐前和餐后还可以去Bar里再来点烈酒,一定不辜负这酒乡之旅!

地址:1314 McKinstry St Napa, CA 94559

电话: (707) 257-5157

营业时间:

周一 - 周日 5:30 pm - 9:30 pm

 

(六)

Terra

 米其林一星级别餐厅

是由传奇日裔主厨Chef Hiro Sone开的,他还有另外一家店是三番的米其林一星Ame。他祖上世代务农,到后面学习日料,再去法国学厨。最后来到洛杉矶的Spago。

餐厅环境很优美,在一座历史悠久的古堡中,店内提供的4道,5道或者6道菜的选择,非常推荐的是Broiled Sake Marinated Alaskan Black Cod(阿拉斯加黑鳕鱼),Chawan Mushi(茶碗蒸)。

地址:1345 Railroad Ave Saint Helena, CA 94574

电话:(707) 963-8931

营业时间:

周一、周四 - 周日 5:30 pm - 9:00 pm

 

(七)

Solbar

 米其林一星级别餐厅

米其林星级的“常胜将军”,连续6年上榜。Solbar本身也是一家豪华度假酒店。这家餐厅也是主打有机生鲜食材和美丽的阳台风景采用来自酒店花园的蔬菜和香草调料来准备早餐、午餐和晚餐,有着很高的水准。

Solbar把定义自己为加州的灵魂料理,主厨Brandon Sharp之前也追随Keller在French Laundry学习过。

地址: 755 Silverado Trl Calistoga, CA 94515

电话:(707) 226-0850

营业时间:

周一 - 周四、周日 7:00 am - 9:00 pm

周五 - 周六 7:00 am - 9:30 pm

 

(八)

Kenzo Napa

 米其林三星级别厨师餐厅★★★

纳帕里的一家即将升起“米其林”新星,如果你想体验一餐传统正宗的怀石料理,这里现代、丰富的菜单完全可以满足你。Kenzo Napa的主厨来自东京神田,目前已被评为米其林三星级别厨师。Kenzo Napa也被美食界预测“米其林级别餐厅将接踵而至!”。

你有三种不同的菜单可以选择,神田的厨师会指导你选择搭配菜品。听说这里的食材都是来自日本本地的鱼市场。每一种寿司都可以称之为艺术品,服务与菜品的质量更是一样的,你杯中的水绝不会低于一半。

地址:1339 Pearl St Napa, CA 94559

电话:(707) 294-2049

营业时间:

周二 - 周日 6:00 pm - 9:00 pm

 

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